Esta semana que cerramos ha sido muy interesante para nosotros y para nuestro sector, acudimos a las VI Jornadas Internacionales de Sumillería celebradas el día 11 de noviembre en Valladolid y al evento Winefuture Rioja 2009, celebrado en Logroño los días 12 y 13. Los dos eventos estuvieron a la altura y superaron nuestras expectativas. Pudimos conocer y enrevistar el Sumiller Campeón de España del 2009, pudimos catar vinos mundialmente reconocidos, descubrir nuevos vinos españoles como fuera de España, tuvimos la oportunidad de escuchar a ponentes mundialmente reconocidos y sobre todo oir hablar de soluciones, revolución del sector y de como salir de la crisis…
Mientras preparamos el post con nuestro punto de vista, con nuestras sensaciones a través de nuestras fotos y videos, os dejamos, a modo de resumen, los mensajes que hemos ido escribiendo en nuestro Twitter (@quelujo) a través de nuestro iphone durante estos días, por si os pudieran servir de algo. Estan ordenados de más reciente (14 de noviembre) hasta el más antiguo (11 de noviembre). También nos hubiera gustado estar en Sevilla en el EBE2009, pero no se puede estar en todo, en estos mensajes aparecen referencias a al EBE09, ya que afortunadamente, aunque no se este fisicamente, se pueden seguir los eventos vía twitter, ya que ambos eventos tenían temas en común como las redes sociales y la importancia de las recomendaciones de los usuarios en la decisión de compra.
#winefuture Ha llegado a su fin.Enhorabuena Pancho por la organización.Muchas conclusiones,ideas,pensamientos. Ahora a Reflexionar y actuar!2:33 AM Nov 14th desde web
Probando vinos en #winefuture de Brasil y Egipto, novedades que hemos encontrado… Mientras comemos productos de La Mancha1:26 PM Nov 13th desde Tweetie
#winefuture Jeremy Benson.Mensaje para las bodegas:Consistencia del mensaje en todas tus plataformas:web,tiendas,boletines,publicidad…12:57 PM Nov 13th desde Echofon
Este vino Junts 2008 elaborado a partir de una barrica de cada una de las bodegas amigas: Heretat de Cesilia DO Alicante, Enguera, J.Belda, Rafa Cambra, Los Frailes en la DO Valencia y Sebirán, Vegalfaro y Aranleón en la DO Utiel-Requena.
Nueve variedades diferentes añadas 2006 y 2007 con distinto paso de barrica de roble francés, americano y húngaro: Bobal, Tempranillo, Garnacha Tintorera, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Shiraz.
El resultado es un vino potente y complejo, la mejor expresión de lo que somos y podemos llegar a hacer juntos, con ilusión y alegría en beneficio de la obra solidaria de la Fundacion Vicente Ferrer con los dalits -intocables- y castas mas bajas en distrito de Anantapur (India).
El pasado 4 de noviembre en el Salón de los Mejores Vinos de España en su edición del 2009 organizado por la guía Peñin, tuvimos el placer de entrevistar a Jesús Artajona Serrano, Director Técnico de Bodegas Enate. Nos presento en primicia su Vino Enate UNO 2005, con un coupage de 3 uvas: Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (20%) y Shiraz (10%). Fue todo un placer, hemos querido poner el video en bruto, ya que aunque dura 7 minutos merece la pena la explicación que nos da su autor, y con que pasión y elegancia nos lo presenta.
Entrevistadora: Luz Divina Merchán.
Camara: Raymon con Iphone 3GS.
Como todos los años, el pasado miércoles fue para Quelujo! una fecha señalada en el calendario de los eventos vitivinícolas en el panorama de actualidad español. Se celebraba en Madrid el Salón de los Mejores Vinos de España, un espacio donde cada año quedan representados los mejores vinos españoles según la reconocida Guía Peñín.
Este año la Guía Peñín 2010 reunió a los 135 de los mejores vinos de España, que han sido los que han superado “los 94 puntos Peñín”. “Lo más interesante de todo esto es que muchas zonas vinícolas están entrando en este pódium del vino español, muchas zonas que se van apuntando a esos niveles de calidad, que 94 puntos es un nivel muy alto” en palabras de José Peñín que continuaba afirmando “…Normalmente son las zonas más señeras, como puede ser Rioja, Ribera, Priorato, pero podemos hablar incluso también de zonas insólitas como Borja,…, y también por supuesto hay vinos de Jerez, que tienen una gran puntuación… Lo que pasa es que por razones obvias los que más vinos tienen son las zonas que más bodegas tienen”.
Cita ineludible para enólogos, bodegueros, catadores, sumilleres, críticos, medios de comunicación, en definitiva, para los que somos amantes del vino que por nuestra inquietud por conocer e investigar nos concedemos por unas horas el “placer de estar” y degustar nuestros mejores caldos, algunos son tan sólo retoños, otros, son ya verdaderas joyas de la enología, pero todos coinciden en la excepcionalidad de su caracter. (Ver el Listado Completo de los vinos puntuados)
Son ya 20 años de una publicación que ha servido como instrumento de divulgación de nuestros vinos, traspasando fronteras, actuando como escaparate de nuestros caldos para sumilleres y críticos del panorama internacional. Continuar leyendo »
Convertirá al maestro de cocina en el primer chef español con Estrellas Michelin que dirige un restaurante en toda América.
Este 6 de Noviembre se ha inaugurado un nuevo restaurante gestionado por el gran Sergi Arola. Se trata de la ambiciosa propuesta Arola-Vintetres, restaurante situado en el brasileño Hotel Tivoli São Paulo-Mofarrej. De esta manera, Arola se ha convertido en el primer chef español con estrellas Michelín que se embarca en una aventura gastronómica en América Latina.
El nombre del restaurante fusiona el apellido del cocinero, con la peculiar ubicación del establecimiento: la planta 23 del hotel.
El director técnico de “Winefuture Rioja 2009”,califica este evento de ‘foro excepcional’ y destaca el hecho de que la cumbre logrará reunir en Logroño a las personalidades más influyentes del mundo del vino y convertirá a la región de Rioja en el epicentro de la industria vinícola mundial
El director técnico de “Winefuture Rioja 2009”,, Kevin Zraly, califica WineFuture-Rioja’09 como un acontecimiento “importantísimo” para el sector del vino, para España y para la Rioja en particular, que acogerá los días 12 y 13 de noviembre de 2009 a más de 700 especialistas procedentes de todo el mundo y donde se analizarán los retos y oportunidades a los que se enfrenta en la actualidad la industria vinícola mundial. Además, el afamado educador norteamericano, augura a los vinos españoles un “gran reconocimiento internacional en el futuro” ya que durante los últimos veinticinco años “han experimentado un crecimiento en cuanto a su regularidad, calidad y disponibilidad.” Continuar leyendo »
- Una molécula hallada en un ingrediente del curry logra eliminar células cancerígenas del esófago en laboratorio, lo que sugiere que podría usarse para desarrollar tratamientos contra el cáncer.
- Los investigadores del Centro de Investigación del Cáncer Cork, en Irlanda, trataron células cancerígenas esofágicas con curcumina (una sustancia hallada en la cúrcuma, que da al curry su color amarillo característico) y descubrieron que empezaba a matar a las células cancerígenas en 24 horas.
– En el futuro se podrían desarrollar compuestos de curcumina como un potencial fármaco anticanceroso para tratar el cáncer del esófago
Un extracto que se encuentra en la cúrcuma -especie utilizada en la gastronomía india que da su característico color amarillo al curry- puede matar células cancerosas, según una nueva investigación.
Durante mucho tiempo se ha pensado que el compuesto, llamado curcumina, tiene poderes curativos y ya se le ha probado como tratamiento para la artritis y la demencia. Ahora, estudios llevados a cabo en el Centro de Investigación de Cáncer, en Cork, en Irlanda, muestran que la sustancia logró destruir en el laboratorio células cancerosas del esófago.
Entre el 9 y el 11 de noviembre Valladolid se convertirá en la capital universal del vino al acoger a los mejores sumilleres de España en las VI Jornadas de Sumillería, que tendrán lugar en el Centro Cultural Miguel Delibes.
Las narices y paladares más privilegiados del país competirán allí por el título al Mejor Sumiller español del año 2009, y se jugarán este puesto en una prueba final en riguroso directo, a la que tendrán acceso libre todos los profesionales y amantes del buen vino, el miércoles 11 de noviembre.
El ganador del que es el concurso de sumillería más importante de España, representará al país en los próximos certámenes internacionales que se organicen.
En esta edición, han querido destacar la multitud de sensaciones que produce la degustación del vino, por eso han bautizado estas jornadas como “Los Sabores”, que serán protagonistas de las jornadas enólogas por excelencia en España.
Durante los tres días, Valladolid acoge además la quinta edición del Concurso Nacional de Tapas y Pinchos convirtiéndose así en el centro de la gastronomía y enología.
Los mejores vinos, pinchos y tapas –referentes universales del estilo más español de gastronomía – convergerán en esta ciudad castellana para convertirla en la capital de los profesionales, expertos y amantes de la buena comida y bebida.
El Grupo GSR-Produccions de Gastronomia junto a la UAES (Unión de Asociaciones Españoles de Sumilleres) y gracias al patrocinio de la Junta de Castilla y León han diseñado un programa en el que tratarán de alcanzar todos los recodos del sector, que cada vez goza de un mayor protagonismo en el mundo de la hostelería y la restauración.
Han logrado reunir a algunos de los mejores profesionales del país, personalidades de la sumillería que están empeñados en superarse una vez más y dejar el mejor sabor de boca en Valladolid.
Los ingredientes están. Sólo queda compartir con todos un nuevo camino de futuro en la sumillería española.
En el marco de las actividades promocionales que el Consejo Regulador desarrolla de forma habitual en Japón, recientemente tuvieron lugar los exámenes para la selección de los nuevos venenciadores oficiales.
Después de ocho ediciones, ya son más de 90 los profesionales japoneses que han accedido a la titulación de “Venenciador Oficial del Vino de Jerez”, que otorga el Consejo Regulador. Como es habitual, el examen final tuvo lugar en el marco de una fiesta de gala celebrada en el Hotel Century Hyatt de Tokio, el pasado domingo día 25. A la misma asistieron el Director General del Consejo, Don César Saldaña y el Director de la Oficina Económica y Comercial en la capital japonesa, Don Rafael Coloma. Igualmente, el acto contó con la presencia de representantes en Japón de Extenda, la Agencia Andaluza de Promoción Exterior, entidad co-patrocinadora, junto con el Consejo, de estas actividades divulgativas.
Hasta 55 profesionales, en su mayoría sumilleres y barmans procedentes de todo Japón, habían accedido a la final, tras un proceso de selección que se inició en el pasado mes de abril con casi 200 candidatos. Tras las distintas pruebas teóricas y de cata, así como del examen práctico de manejo de la venencia, sólo diez de ellos obtuvieron el ansiado título de “Venenciador Oficial”, en tanto que otros diez obtuvieron la categoría de “Venenciador Aficionado”. Continuar leyendo »
Un año más, Grupo Peñín organiza el Salón de los Mejores Vinos de España según la Guía Peñín 2010, en el que se podrán descubrir los vinos de más calidad del panorama nacional. La cita es el 4 de noviembre en el Estadio Santiago Bernabéu, con horario de 12:00h a 20:00h.
Por primera vez en la historia, el Salón de los Mejores Vinos de España reúne en un mismo espacio a 76 bodegas, procedentes de las diversas zonas de producción españolas y que presentan, de la mano de sus elaboradores, 135 vinos, cuya calidad está avalada por los puntos obtenidos en la Guía Peñín 2010.
El equipo de cata de la Guía Peñín ha confirmado en esta edición, que la calidad de los vinos españoles mejora año a año, puesto que los vinos puntuados con 94 o más puntos han aumentado en más de un 40% con respecto al año pasado. Los vinos presentes en el Salón de los Mejores han alcanzado, como mínimo, esta puntuación en la edición de 2010 de la Guía Peñín de los Vinos de España, que este año celebra su 20ª aniversario. Estos vinos proceden tanto de bodegas de prestigio consolidadas en denominaciones de origen de reconocimiento internacional, así como de nuevas bodegas de reciente creación en zonas emergentes y desconocidas hasta ahora, en cuanto a la elaboración de vinos de gran calidad.
Este evento está dirigido tanto a los profesionales del sector y medios de comunicación como a los amantes del vino.
Precio Entrada al Salón: 60 euros
